Uprawa Kohlrabi z Nasion ‒ Porady Dotyczące Rozpoczynania Uprawy Kohlrabi z Nasion

Kohlrabi, znany również jako kapusta bulwowa, to smaczne i wszechstronne warzywo korzeniowe, które można uprawiać z nasion. Uprawa kohlrabi z nasion jest stosunkowo łatwa i satysfakcjonująca, a w tym artykule przedstawimy kompleksowy przewodnik po uprawie tego warzywa od nasion, obejmujący wszystkie etapy, od wyboru nasion po zbiór i przechowywanie.

Wprowadzenie

Kohlrabi, cenione za swój delikatny smak i wszechstronne zastosowanie kulinarne, jest warzywem, które zyskuje coraz większą popularność wśród ogrodników. Uprawa kohlrabi z nasion oferuje ogrodnikom możliwość kontrolowania procesu wzrostu od samego początku, zapewniając świeże i zdrowe warzywa prosto z własnego ogródka. W tym artykule przedstawimy szczegółowy poradnik dotyczący uprawy kohlrabi z nasion, od wyboru odpowiednich odmian po zbiór i przechowywanie plonów.

O Kohlrabi

Kohlrabi, należące do rodziny kapustnych (Brassicaceae), jest dwuletnią rośliną uprawianą ze względu na jej jadalne, bulwiaste łodygi. W przeciwieństwie do innych kapustnych, takich jak kapusta czy kalafior, kohlrabi nie wytwarza główki. Zamiast tego, jego łodyga rozwija się w bulwę, która jest głównym elementem jadalnym. Bulwy kohlrabi mogą mieć różny kształt i rozmiar, od okrągłych do owalnych, a ich kolor może wahać się od zielonego do fioletowego.

Kohlrabi jako roślina

Kohlrabi to roślina dwuletnia, co oznacza, że ​​w pierwszym roku wytwarza bulwę, a w drugim roku kwitnie i produkuje nasiona. Roślina ta preferuje umiarkowany klimat i dobrze rośnie w glebie bogatej w materię organiczną, o pH od 6,0 do 7,0. Kohlrabi jest stosunkowo odporne na zimno i może być uprawiane wczesną wiosną lub późnym latem.

Wartości odżywcze Kohlrabi

Kohlrabi to bogate źródło witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego i potasu. Zawiera również niewielkie ilości witaminy A, witaminy B6, magnezu i wapnia. Kohlrabi jest niskokaloryczne i bogate w błonnik, co czyni go zdrowym dodatkiem do diety.

Rodzaje Kohlrabi

Istnieje wiele odmian kohlrabi, różniących się kolorem, rozmiarem i kształtem bulwy. Najpopularniejsze odmiany to⁚ ‘Early White Vienna’, ‘Grand Duke’, ‘Purple Vienna’ i ‘Green Globe’. Odpowiedni wybór odmiany zależy od preferencji smakowych i warunków klimatycznych.

Propagacja Kohlrabi z Nasion

Uprawa kohlrabi z nasion jest najczęstszą i najskuteczniejszą metodą rozmnażania tego warzywa. Nasiona kohlrabi są łatwo dostępne w sklepach ogrodniczych i internetowych. Proces ten obejmuje kilka kluczowych etapów, od wyboru nasion po siew i pielęgnację sadzonek.

Wybór nasion

Wybór odpowiednich nasion jest kluczowy dla sukcesu uprawy kohlrabi. Nasiona powinny być świeże, zdrowe i pochodzące od zaufanego producenta. Należy zwrócić uwagę na odmiany kohlrabi, które najlepiej nadają się do naszego klimatu i preferencji smakowych. Istnieją odmiany wczesne, średnio wczesne i późne, różniące się czasem dojrzewania i wielkością bulwy.

Czas siewu

Optymalny czas siewu kohlrabi zależy od klimatu i regionu. W Polsce kohlrabi można siać zarówno wiosną, jak i jesienią.

Wiosenne sadzenie

Wiosenne sadzenie kohlrabi najlepiej rozpocząć po ustąpieniu ostatnich przymrozków, zazwyczaj w kwietniu lub maju. Wczesne odmiany kohlrabi można siać już w marcu pod osłonami, a następnie przesadzać na miejsce stałe po ustąpieniu zimna.

Jesienne sadzenie

Jesienne sadzenie kohlrabi jest możliwe w cieplejszych regionach Polski. Nasiona można siać w sierpniu lub na początku września, aby uzyskać zbiory jesienią lub wczesną zimą. W przypadku jesiennego sadzenia, należy wybrać odmiany o krótkim okresie wegetacji, które zdążą dojrzeć przed nadejściem mrozów.

Przygotowanie gleby

Kohlrabi najlepiej rośnie w glebie żyznej, dobrze przepuszczalnej i o pH w zakresie 6,0-7,0. Przed siewem nasion należy przygotować glebę, usuwając chwasty, spulchniając ją i dodając kompost lub obornik, aby poprawić jej strukturę i zasobność w składniki odżywcze. Gleba powinna być wilgotna, ale nie mokra. W przypadku siewu do gruntu, warto rozważyć zastosowanie agrowłókniny, która ochroni młode rośliny przed szkodnikami i chwastami.

Siew nasion

Nasiona kohlrabi można siać bezpośrednio do gruntu lub do pojemników. W przypadku siewu do gruntu, należy wysiewać nasiona na głębokość około 1 cm, zachowując rozstaw między rzędami około 30 cm i rozstaw między roślinami w rzędzie około 20 cm. Nasiona należy przykryć ziemią i delikatnie podlać. W przypadku siewu do pojemników, należy użyć mieszanki ziemi do siewu, a nasiona wysiewać w rozstawie około 5 cm. Nasiona należy umieścić w ciepłym i nasłonecznionym miejscu. W przypadku siewu do gruntu, warto rozważyć zastosowanie agrowłókniny, która ochroni młode rośliny przed szkodnikami i chwastami.

Kiełkowanie

Nasiona kohlrabi kiełkują w ciągu 7-14 dni, w zależności od temperatury gleby i wilgotności. Aby zapewnić optymalne warunki kiełkowania, należy utrzymywać glebę wilgotną, ale nie mokrą. W przypadku siewu do pojemników, należy zapewnić odpowiednie oświetlenie, aby sadzonki nie wyciągały się. Po wschodach należy usunąć słabsze sadzonki, pozostawiając najsilniejsze w odpowiednim rozstawie.

Sadzonki

Sadzonki kohlrabi powinny być gotowe do przesadzania na zewnątrz po około 4-6 tygodniach od siewu. W tym czasie powinny mieć 2-3 prawdziwe liście i wysokość około 10 cm. Przed przesadzaniem należy zahartować sadzonki, wystawiając je na zewnątrz na krótki czas każdego dnia, stopniowo zwiększając czas ekspozycji, aby przyzwyczaić je do warunków zewnętrznych.

Przesadzanie

Przesadzanie sadzonek kohlrabi na zewnątrz należy przeprowadzić po ustąpieniu ostatnich przymrozków; Wybierz słoneczne stanowisko z dobrze przepuszczalną glebą o pH 6,0-7,0. Sadzonki należy sadzić w rozstawie około 30 cm między roślinami i 45 cm między rzędami, umieszczając korzeń w otworze i delikatnie zasypując ziemią.

Pielęgnacja Kohlrabi

Po przesadzeniu kohlrabi wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresach suszy. Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie mokra. Ważne jest również nawożenie roślin w celu zapewnienia im odpowiedniej ilości składników odżywczych. Można stosować nawozy organiczne, takie jak kompost lub obornik, lub nawozy mineralne o zrównoważonym składzie. Należy również regularnie usuwać chwasty, które konkurują z kohlrabi o wodę i składniki odżywcze. Kohlrabi jest podatne na niektóre szkodniki i choroby, dlatego ważne jest, aby regularnie kontrolować rośliny pod kątem oznak uszkodzeń lub infekcji. W przypadku wystąpienia problemów należy zastosować odpowiednie środki ochrony roślin.

Podlewanie

Kohlrabi wymaga regularnego podlewania, aby zapewnić odpowiedni poziom wilgotności gleby. Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie mokra. Wskazane jest podlewanie rano, aby uniknąć nadmiernego parowania wody w ciągu dnia. W okresach suszy należy zwiększyć częstotliwość podlewania. Zaleca się również stosowanie ściółkowania wokół roślin, co pomoże utrzymać wilgoć w glebie i ograniczyć parowanie.

Nawożenie

Kohlrabi korzysta z regularnego nawożenia, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub nawozem organicznym. W trakcie sezonu wegetacji można stosować nawozy o zrównoważonym składzie NPK, np. 10-10-10, co 2-3 tygodnie. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzać z nawożeniem, ponieważ może to prowadzić do nadmiernego wzrostu liści i zmniejszenia wielkości bulw.

Szkodniki i choroby

Kohlrabi jest podatne na ataki szkodników, takich jak mszyce, gąsienice i ślimaki. Choroby, które mogą dotknąć kohlrabi, to mączniak prawdziwy, zgnilizna korzeni i plamistość liści. Aby zapobiegać szkodnikom i chorobom, należy stosować metody profilaktyczne, takie jak regularne sprawdzanie roślin, usuwanie chwastów, zapewnienie odpowiedniej wentylacji i unikanie nadmiernego podlewania. W przypadku wystąpienia szkodników lub chorób można zastosować naturalne środki owadobójcze lub fungicydy.

Zbiór i Przechowywanie Kohlrabi

Zbiory kohlrabi rozpoczynają się około 2-3 miesięcy po posadzeniu nasion. Bulwy są gotowe do zbioru, gdy osiągną rozmiar około 5-8 cm średnicy. Zbiory najlepiej przeprowadzać rano, gdy rośliny są jeszcze chłodne. Aby zebrać kohlrabi, należy odciąć bulwę od korzenia, zostawiając około 2,5 cm łodygi. Po zbiorze kohlrabi należy usunąć liście i dokładnie umyć bulwy.

Zbiór

Zbiór kohlrabi rozpoczyna się około 2-3 miesięcy po posadzeniu nasion. Bulwy są gotowe do zbioru, gdy osiągną rozmiar około 5-8 cm średnicy. Zbiory najlepiej przeprowadzać rano, gdy rośliny są jeszcze chłodne. Aby zebrać kohlrabi, należy odciąć bulwę od korzenia, zostawiając około 2,5 cm łodygi. Po zbiorze kohlrabi należy usunąć liście i dokładnie umyć bulwy.

Przechowywanie

Świeżo zebrane kohlrabi można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Aby przedłużyć okres przechowywania, można je zamrozić. W tym celu należy obrać kohlrabi, pokroić w kostkę i sparzyć wrzącą wodą przez około 2 minuty. Następnie należy je schłodzić w zimnej wodzie i osuszyć. Zamrożone kohlrabi można przechowywać w szczelnych pojemnikach w zamrażarce przez około 6 miesięcy.

Podsumowanie

Uprawa kohlrabi z nasion jest stosunkowo łatwym i satysfakcjonującym procesem. Wybierając odpowiednie nasiona, zapewniając prawidłowe warunki siewu i pielęgnacji, można cieszyć się obfitym plonem tego smacznego i zdrowego warzywa. Pamiętaj o regularnym podlewaniu, nawożeniu i ochronie przed szkodnikami i chorobami. Zastosuj się do wskazówek dotyczących zbioru i przechowywania, aby cieszyć się smakiem kohlrabi przez długi czas.