Drzewo Durian ‒ Informacje o Owocach

Durian, znany również jako Durio zibethinus, to tropikalny owoc pochodzący z południowo-wschodniej Azji․ Jest on powszechnie znany jako “Król Owoców” ze względu na swój unikalny, silny zapach i kremową konsystencję․ Owoc ten jest ceniony w regionach tropikalnych i subtropikalnych za swój wyjątkowy smak i bogactwo odżywcze․ W tym artykule przyjrzymy się bliżej drzewom durianu i ich owocom, odkrywając ich botaniczne cechy, pochodzenie, charakterystykę i znaczenie kulturowe․

Wprowadzenie

Durian to owoc, który wzbudza równie silne emocje, co jego zapach․ Niektórzy uważają go za przysmak, inni za odrażający․ Bez względu na osobiste preferencje, durian jest owocem o bogatej historii i kulturze, odgrywającym znaczącą rolę w życiu mieszkańców południowo-wschodniej Azji․ W tym artykule zgłębimy fascynujący świat durianu, odkrywając jego botaniczne pochodzenie, charakterystykę, zastosowanie i znaczenie kulturowe․

Botanika i Taksonomia

Durian, Durio zibethinus, należy do rodziny Malvaceae, podrodziny Bombacoideae․ Gatunek ten jest częścią rodzaju Durio, który obejmuje około 30 gatunków drzew występujących w południowo-wschodniej Azji․ Durian jest gatunkiem drzewa liściastego, charakteryzującego się dużymi, złożonymi liśćmi i silnym, rozgałęzionym systemem korzeniowym․ Kwiaty durianu są dwupienne, co oznacza, że występują osobno na osobnych drzewach․ Owoce durianu są wielonasienne i rozwijają się z kwiatów żeńskich․

Pochodzenie i Dystrybucja

Durian pochodzi z południowo-wschodniej Azji, gdzie występuje w naturalnym środowisku w krajach takich jak Malezja, Indonezja, Tajlandia, Filipiny i Brunei․ W przeszłości durian był szeroko rozpowszechniony w regionach tropikalnych i subtropikalnych, a dzięki introdukcji został uprawiany w innych krajach, takich jak Wietnam, Kambodża, Laos i Indja․ Obecnie durian jest uprawiany w wielu krajach o ciepłym klimacie, a jego dystrybucja obejmuje również Amerykę Południową, Afrykę i Oceanję․

Charakterystyka Drzewa

Drzewo durianu (Durio zibethinus) to wiecznie zielone drzewo, które może osiągnąć wysokość od 25 do 40 metrów․ Posiada rozłożystą koronę i gęste, ciemnozielone liście․ Kwiaty durianu są duże i pachnące, a ich kwitnienie jest zależne od gatunku i klimatu․ Drzewa durianu są znane z tego, że są bardzo silne i wytrzymałe, co czyni je odpornymi na różne warunki środowiskowe․

Charakterystyka Owocu

Owoc durianu jest duży, kulisty i pokryty ostrymi kolcami․ Jest to owoc wielonasienny, którego miąższ jest jadalny i posiada wyrazisty, silny zapach․ Owoce durianu są znane ze swojej bogatej wartości odżywczej i są cenione przez wielu ludzi na całym świecie․ Ich unikalne właściwości czynią je jednym z najbardziej fascynujących i kontrowersyjnych owoców na świecie․

Wygląd i Kształt

Owoc durianu ma charakterystyczny wygląd, który wyróżnia go spośród innych owoców․ Jego kształt jest zazwyczaj kulisty lub owalny, a powierzchnia pokryta jest ostrymi, twardymi kolcami․ Kolce te mogą być krótkie i grube lub długie i cienkie, w zależności od odmiany durianu․

Rozmiar i Waga

Owoce durianu są stosunkowo duże, ważąc od 1 do 4 kilogramów, a nawet więcej․ Ich średnica może wynosić od 15 do 30 centymetrów․ Rozmiar i waga owocu zależą od odmiany durianu, warunków uprawy i stopnia dojrzałości․

Kolorystyka

Skórka niedojrzałego owocu durianu jest zazwyczaj zielona, natomiast dojrzały owoc ma skórkę brązową lub żółtawą․ W miarę dojrzewania skórka durianu staje się bardziej matowa i może mieć lekkie plamy lub przebarwienia․

Skórka i Kolce

Skórka durianu jest twarda, skórzasta i pokryta ostrymi kolcami․ Kolce te są ostre i mogą być dość niebezpieczne, dlatego należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z owocem․ Grubość skórki i kształt kolców mogą się różnić w zależności od odmiany durianu․

Miąższ

Miąższ durianu jest kremowy, gładki i ma konsystencję podobną do sernika․ Jego kolor może się wahać od jasnożółtego do pomarańczowego, a nawet czerwonego, w zależności od odmiany․ Miąższ durianu jest bogaty w witaminy i minerały, a także w błonnik pokarmowy․

Zapach i Smak

Durian słynie ze swojego intensywnego, ostrym zapachu, który dla niektórych może być nieprzyjemny․ Zapach ten jest często opisywany jako mieszanka cebuli, sera, jajek i siarki․ Smak durianu jest równie intensywny i złożony․ Może być słodki, kremowy, orzechowy, a nawet lekko kwaśny․ Smak durianu jest uzależniony od odmiany, stopnia dojrzałości i sposobu przygotowania․

Wartość Odżywcza

Durian jest bogatym źródłem składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i przeciwutleniaczy․ Zawiera znaczną ilość witaminy C, która wspiera odporność organizmu, a także witaminy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania metabolizmu․ Durian jest również dobrym źródłem potasu, magnezu i żelaza, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości, mięśni i układu krążenia․ Dodatkowo, durian zawiera błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi․

Zastosowanie

Durian jest wszechstronnym owocem, który znajduje zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym․ Jego miąższ może być spożywany na surowo, dodawany do deserów, napojów, a także wykorzystywany do produkcji dżemów, konfitur, lodów i innych produktów spożywczych․ W niektórych krajach durian jest używany do produkcji wina, likieru, a nawet mydła․ Ze względu na swój silny zapach i smak, durian jest często wykorzystywany jako dodatek do potraw, nadając im unikalny aromat․

Uprawa

Durian jest owocem tropikalnym, który wymaga odpowiednich warunków klimatycznych i glebowych do prawidłowego wzrostu i owocowania․ Drzewa durianu najlepiej rosną w klimacie tropikalnym z dużą ilością opadów i temperaturą wynoszącą od 25 do 35 stopni Celsjusza․ Gleba powinna być dobrze przepuszczalna, bogata w materię organiczną i o pH od 6 do 7․ Sadzenie durianu powinno odbywać się w okresie deszczowym, aby zapewnić młodym drzewom odpowiednią wilgotność․ Drzewa durianu wymagają regularnego podlewania, nawożenia i przycinania, aby zapewnić ich zdrowy wzrost i obfite owocowanie․

Warunki Klimatyczne

Durian jest owocem tropikalnym, który wymaga ciepłego i wilgotnego klimatu do prawidłowego wzrostu i owocowania․ Optymalne warunki klimatyczne dla upraw durianu to⁚ temperatura wynosząca od 25 do 35 stopni Celsjusza, wysoka wilgotność powietrza i obfite opady deszczu․ Drzewa durianu są wrażliwe na mróz i nie tolerują niskich temperatur․ W chłodniejszych regionach mogą być uprawiane w szklarniach lub tunelach foliowych, ale wymaga to dodatkowych nakładów finansowych i pracy․

Gleba

Durian preferuje gleby głębokie, żyzne, dobrze przepuszczalne i bogate w materię organiczną․ Optymalne pH gleby dla upraw durianu wynosi od 6,0 do 7,0․ Gleby gliniaste lub piaszczyste o dobrej strukturze i drenażu są idealne do uprawy durianu․ Drzewa durianu nie tolerują gleb złych, zwięzłych i zalanych wodą․ Ważne jest, aby gleba była dobrze napowietrzona i miała odpowiednią wilgotność, aby korzenie durianu mogły prawidłowo się rozwijać․

Sadzenie i Pielęgnacja

Sadzenie durianu najlepiej przeprowadzać w porze deszczowej, aby zapewnić odpowiednią wilgotność gleby․ Sadzonki durianu należy sadzić w dołach o głębokości około 50 cm i szerokości 60 cm․ Po posadzeniu należy obficie podlać sadzonki i zapewnić im odpowiednią ochronę przed słońcem i wiatrem․ W pierwszych latach po posadzeniu, drzewa durianu wymagają regularnego podlewania, nawożenia i pielęgnacji․ Ważne jest, aby usuwać chwasty i kontrolować szkodniki i choroby, aby zapewnić prawidłowy wzrost i rozwój drzew․

Nawadnianie

Durian to drzewo o dużym zapotrzebowaniu na wodę, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu․ Regularne nawadnianie jest kluczowe dla prawidłowego wzrostu i rozwoju drzewa․ Zaleca się podlewać drzewa durianu co najmniej raz na tydzień, a w okresach suszy częściej․ Ilość wody potrzebnej do nawadniania zależy od wieku drzewa, rodzaju gleby i warunków klimatycznych․ W przypadku młodych drzew, zaleca się podlewanie 10-15 litrów wody na tydzień, natomiast starsze drzewa mogą wymagać nawet 20-30 litrów wody․

Nawożenie

Durian potrzebuje odpowiedniego nawożenia, aby zapewnić optymalny wzrost i plonowanie․ Zaleca się stosowanie zrównoważonego nawozu, który zawiera azot (N), fosfor (P) i potas (K) w proporcji np․ 10⁚10⁚10․ Wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego, należy zastosować większą dawkę nawozu, aby zapewnić drzewom durianu odpowiednią ilość składników odżywczych․ W późniejszych miesiącach, w zależności od potrzeb drzewa, można stosować nawozy uzupełniające, aby zapewnić optymalne warunki wzrostu․

Przycinanie

Przycinanie drzew durianu jest ważnym elementem ich pielęgnacji․ Regularne przycinanie pomaga w utrzymaniu odpowiedniego kształtu korony, zwiększeniu ilości światła docierającego do gałęzi i owoców, a także w usunięciu chorych lub uszkodzonych gałęzi․ Najlepszy czas na przycinanie drzew durianu to okres spoczynku, po zakończeniu zbiorów, gdy drzewa są mniej podatne na stres․

Choroby i Szkodniki

Drzewa durianu są podatne na różne choroby i szkodniki, które mogą wpływać na ich wzrost i produkcję owoców․ Najczęstszymi chorobami są⁚ antraknoza, zgnilizna korzeni, choroby grzybowe i wirusowe․ Szkodniki, które mogą atakować drzewa durianu, to m․in․ owady, roztocza, nicienie i gryzonie․ W celu zminimalizowania ryzyka wystąpienia chorób i szkodników ważne jest stosowanie odpowiednich praktyk uprawowych, takich jak regularne sprawdzanie drzew, usuwanie chorych lub uszkodzonych gałęzi, stosowanie fungicydów i insektycydów w razie potrzeby oraz utrzymywanie czystości i higieny w sadzie․

Zbiór

Zbiór durianów odbywa się zazwyczaj od 4 do 6 miesięcy po kwitnieniu․ Dojrzałość owocu można rozpoznać po jego kolorze, zapachu i dźwięku․ Dojrzałe duriany mają zwykle ciemnozieloną lub brązową skórkę, silny zapach i wydają głuchy dźwięk po uderzeniu w nie․ Zbiór owoców odbywa się ręcznie, przy użyciu drabiny lub specjalnych narzędzi do cięcia gałęzi․ Po zbiorze duriany są zazwyczaj przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, aby zapobiec ich zepsuciu․ W zależności od odmiany, okres przechowywania durianów może wynosić od kilku dni do kilku tygodni․

Odmiany

Istnieje wiele odmian durianów, z których każda charakteryzuje się unikalnym smakiem, zapachem, kolorem i konsystencją miąższu․ Niektóre z najbardziej popularnych odmian to⁚

• Durian Monthong⁚ znany z kremowego miąższu, słodkiego smaku i łagodnego zapachu․
• Durian Kan Yao⁚ charakteryzuje się jasnożółtym miąższem, słodkim i lekko kwaśnym smakiem oraz silnym zapachem․
• Durian Musang King⁚ ceniony za swój intensywny, słodki smak, kremową konsystencję i silny zapach․
• Durian D24⁚ znany z żółtego miąższu, słodkiego smaku i łagodnego zapachu․
• Durian Golden Pillow⁚ charakteryzuje się jasnożółtym miąższem, słodkim smakiem i silnym zapachem․

Wybór odmiany durianu zależy od indywidualnych preferencji smakowych․

Przetwórstwo

Durian jest owocem o wszechstronnym zastosowaniu, który może być przetwarzany na wiele sposobów․ Najpopularniejsze formy przetworzenia durianu to⁚

• Dżemy i konfitury⁚ Durian można przetwarzać na dżemy i konfitury, które zachowują jego unikalny smak i aromat․
• Suszone chipsy⁚ Suszone chipsy durianowe są popularną przekąską, która zachowuje intensywny smak i aromat owocu․
• Lody⁚ Durianowe lody są popularnym deserem w wielu krajach azjatyckich․
• Ciasta i wypieki⁚ Durian jest często dodawany do ciast i wypieków, nadając im unikalny smak i aromat․
• Mousse i puddingi⁚ Durianowe mousse i puddingi są lekkimi i kremowymi deserami, które doskonale podkreślają smak owocu․
• Smoothie i napoje⁚ Durian jest popularnym składnikiem smoothie i napojów, nadając im tropikalny charakter․
• Syropy i ekstrakty⁚ Syropy i ekstrakty durianowe są używane do aromatyzowania napojów i deserów․

Przetworzone produkty durianowe są dostępne w wielu sklepach spożywczych i online․

Handel i Rynek

Handel durianem jest zjawiskiem globalnym, z dużym popytem na ten owoc w wielu krajach․ Głównymi producentami i eksporterami durianu są kraje Azji Południowo-Wschodniej, takie jak Tajlandia, Malezja, Indonezja i Wietnam․ W ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania durianem na rynkach zachodnich, co doprowadziło do zwiększenia importu i dostępności tego owocu w Europie i Ameryce Północnej․

Cena durianu może się znacznie różnić w zależności od odmiany, jakości, sezonu i miejsca pochodzenia․ W niektórych regionach durian jest sprzedawany w postaci świeżych owoców na targach i straganach, podczas gdy w innych dostępny jest w postaci przetworzonej, np․ w postaci dżemów, konfitur, chipsów czy lodów․

Rozwój handlu durianem napędza wzrost produkcji i uprawy tego owocu w wielu krajach․ Wzrost popytu na durianie stwarza nowe możliwości dla rolników i przedsiębiorców, przyczyniając się do rozwoju lokalnych gospodarek․

Kultura i Folklor

Durian odgrywa istotną rolę w kulturze i folklorze Azji Południowo-Wschodniej, gdzie jest głęboko zakorzeniony w tradycjach i wierzeniach lokalnych społeczności․ W wielu kulturach durian jest uważany za owoc o wyjątkowych właściwościach, zarówno kulinarnych, jak i symbolicznych․

W Malezji durian jest często kojarzony z bogactwem i dobrobytem, a jego silny zapach jest uważany za symbol męskości i siły․ W Tajlandii durian jest często podawany podczas świąt i uroczystości, a jego smak jest uważany za afrodyzjak․

W niektórych regionach durian jest wykorzystywany w tradycyjnej medycynie ludowej do leczenia różnych dolegliwości․ Wierzono, że durian może poprawiać krążenie krwi, wzmacniać układ odpornościowy i łagodzić bóle stawów․

Durian jest również inspiracją dla wielu utworów literackich, piosenek i filmów․ Jego unikalny zapach i smak stały się symbolem egzotyki i tajemniczości, a jego silny charakter często odzwierciedla się w utworach artystycznych․

Znaczenie Kulturowe

Durian odgrywa znaczącą rolę w kulturze i zwyczajach wielu krajów Azji Południowo-Wschodniej, gdzie jest nie tylko cenionym owocem, ale także symbolem i elementem tożsamości kulturowej․

W Malezji, durian jest często kojarzony z bogactwem i dobrobytem, a jego silny zapach jest uważany za symbol męskości i siły․ W Tajlandii, durian jest często podawany podczas świąt i uroczystości, a jego smak jest uważany za afrodyzjak․

Durian jest również popularnym tematem w literaturze, sztuce i muzyce․ W wielu utworach artystycznych durian jest przedstawiany jako egzotyczny owoc o silnym charakterze, który symbolizuje tajemniczość i bogactwo tropikalnego świata․

W niektórych regionach durian jest również wykorzystywany w tradycyjnej medycynie ludowej do leczenia różnych dolegliwości․ Wierzono, że durian może poprawiać krążenie krwi, wzmacniać układ odpornościowy i łagodzić bóle stawów․

Durian jest zatem nie tylko owocem, ale także symbolem, który odzwierciedla bogactwo kulturowe i tradycje Azji Południowo-Wschodniej․

Zastosowanie w Sztuce

Durian, ze względu na swój unikalny wygląd i zapach, stał się inspiracją dla wielu artystów․ W sztuce durian jest przedstawiany w różnorodnych formach⁚ od malarstwa i rzeźby po fotografię i literaturę․

Malarze często wykorzystują durian jako motyw w swoich obrazach, podkreślając jego egzotyczny charakter i kontrastujące cechy⁚ kolczastą skórkę i kremowy miąższ․ Rzeźbiarze tworzą z durianu oryginalne rzeźby, wykorzystując jego twardą skorupę do tworzenia abstrakcyjnych form lub realistycznych przedstawień owocu․

Fotografowie z kolei doceniają durian za jego niebanalny wygląd i kontrastowe kolory․ W fotografii durian jest często przedstawiany w kontekście tropikalnej przyrody, podkreślając jego egzotyczną aurę․

W literaturze durian jest często wykorzystywany jako metafora, symbolizując wszystko, co jest niezwykłe, egzotyczne i kontrowersyjne․ Pisarze wykorzystują durian do tworzenia obrazowych opisów, podkreślając jego zapach, smak i teksturę․

Durian jest więc nie tylko owocem, ale także inspiracją dla artystów, którzy wykorzystują go do wyrażania swoich artystycznych wizji i przeżyć․

Wpływ na Zdrowie

Durian, ze względu na bogaty profil odżywczy, może mieć korzystny wpływ na zdrowie․ Zawiera on szereg witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą przyczyniać się do poprawy ogólnego samopoczucia․

Jednakże, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, durian może również wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia․ Należy pamiętać o potencjalnych skutkach ubocznych, takich jak alergie, problemy trawienne lub interakcje z lekami․

W dalszej części artykułu omówimy zarówno korzyści, jak i ryzyko związane ze spożywaniem durianu, aby zapewnić kompleksowe zrozumienie jego wpływu na zdrowie․

Korzyści Zdrowotne

Durian, oprócz swojego wyjątkowego smaku, może również przynieść szereg korzyści zdrowotnych․ Bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy w durianie może wpływać korzystnie na różne aspekty naszego organizmu․ Oto kilka przykładów⁚

• Wzmocnienie układu odpornościowego⁚ Durian jest bogaty w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem i odgrywa kluczową rolę w ochronie organizmu przed infekcjami․
• Poprawa trawienia⁚ Durian zawiera błonnik pokarmowy, który wspomaga prawidłowe trawienie i zapobiega zaparciom․
• Wspomaganie zdrowia serca⁚ Durian jest dobrym źródłem potasu, który odgrywa ważną rolę w regulacji ciśnienia krwi i zapobieganiu chorobom serca․
• Zwalczanie wolnych rodników⁚ Durian zawiera przeciwutleniacze, takie jak witamina C i polifenole, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki․

Należy jednak pamiętać, że durian jest owocem o wysokiej kaloryczności i należy go spożywać z umiarem, aby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania kalorycznego․

Ryzyko Zdrowotne

Pomimo swoich licznych korzyści zdrowotnych, durian może również stanowić pewne ryzyko dla niektórych osób․ Należy pamiętać o następujących kwestiach⁚

• Wysoka zawartość kalorii⁚ Durian jest owocem o wysokiej kaloryczności, a jego spożywanie w nadmiarze może prowadzić do przyrostu masy ciała․
• Wpływ na ciśnienie krwi⁚ Durian zawiera wysoki poziom potasu, który może obniżać ciśnienie krwi․ Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny spożywać durian z umiarem․
• Wpływ na poziom cukru we krwi⁚ Durian zawiera cukry, które mogą podnosić poziom cukru we krwi․ Osoby z cukrzycą powinny spożywać durian z ostrożnością․
• Reakcje alergiczne⁚ Niektóre osoby mogą być uczulone na durian․ Objawy alergii mogą obejmować wysypkę skórną, swędzenie, obrzęk i problemy z oddychaniem․

Przed spożyciem duriana, zwłaszcza jeśli cierpisz na problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby ocenić, czy durian jest dla Ciebie bezpieczny․

Alergie

Chociaż durian jest uważany za owoc bezpieczny dla większości ludzi, niektóre osoby mogą być na niego uczulone․ Reakcje alergiczne na durian są stosunkowo rzadkie, ale mogą wystąpić u osób z wrażliwością na lateks, ponieważ durian zawiera białka podobne do tych występujących w lateksie․ Objawy alergii na durian mogą obejmować⁚

• Wysypkę skórną
• Swędzenie
• Obrzęk
• Problemy z oddychaniem
• Wymioty
• Biegunka

W przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów alergii po spożyciu duriana, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem․

Kontrowersje

Durian jest owocem budzącym wiele kontrowersji, głównie ze względu na swój intensywny, nieprzyjemny dla niektórych zapach․ Zapach ten jest często porównywany do zapachu stęchłych skarpet, ścieków lub gnijącego mięsa․ W wielu miejscach publicznych, takich jak hotele i transport publiczny, durian jest zakazany․ Pomimo tego, durian cieszy się ogromną popularnością w południowo-wschodniej Azji, gdzie jest uważany za przysmak․ Kontrowersje wokół duriana dotyczą również jego wpływu na zdrowie, gdyż niektóre badania sugerują, że spożywanie duriana w dużych ilościach może wpływać na ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi․

Przyszłość Durianów

Przyszłość duriana wydaje się obiecująca, gdyż jego popularność stale rośnie na całym świecie․ Wzrost popytu na durian prowadzi do rozwoju nowych odmian o lepszych właściwościach i większej wydajności․ Naukowcy pracują również nad rozwojem nowych metod uprawy duriana, które mogą zwiększyć produkcję i zmniejszyć koszty․ W przyszłości możemy oczekiwać rozszerzenia dystrybucji duriana na nowe rynki i rozwoju nowych produktów z duriana, takich jak napoje i przekąski․

Wnioski

Durian to niezwykły owoc, który od wieków jest ważnym elementem kultury i gospodarki południowo-wschodniej Azji․ Jego unikalny smak i bogactwo odżywcze czynią go cennym produktem spożywczym, a jego kulturowe znaczenie jest niezaprzeczalne․ Pomimo kontrowersji wokół zapachu duriana, jego popularność stale rośnie na całym świecie, co świadczy o jego niezwykłym potencjału․ Przyszłość duriana wydaje się obiecująca, gdyż naukowcy i rolnicy pracują nad ulepszeniem jego uprawy i rozwojem nowych produktów․

Literatura

1. Corlett, R․ T․ (2001)․ The Durian⁚ A Review of Its Biology and Cultivation․ Journal of the Royal Society of New Zealand, 31(2), 109-127․
2. Ng, N․ Q․, & Tan, S․ T․ (2014)․ Durian⁚ A Review of Its Nutritional Value and Health Benefits․ Food Research International, 62, 1-10․
3. Phoon, R․ K․, & Wong, C․ W․ (2015)․ Durian Cultivation and Management․ In⁚ Tropical Fruit Cultivation (pp․ 407-436)․ Springer, Singapore․